佐藤洸直伝美味しいスイカの見分け方!効能も紹介【マツコの知らない世界】

<画像引用元:cyber.pref.kumamoto.jp>

こんばんは、このサイト管理人AKIです!

8月18日火曜日TBSテレビ夜8時57分から、

【マツコの知らない世界】で、

「マツコの知らないスイカの世界」にて

あまいスイカ/ブランドスイカオンラインショップ代表の

佐藤洸(さとう たける)さんが登場ですよ!

夏といえばスイカ!

と言いますが、その訳を知っていますか?

訳を知っているのと知らないとでは

味もひと味もふた味も違うかも!

それでは、早速別名スイカマニアでもある

佐藤 洸(さとう たける)さんについてご紹介です!

佐藤 洸(さとう たける)さんってどんな方?

<画像引用元:gourmetpress.net>

熊本出身の26歳で、 スイカが大好きな方です。

チームラボエンジニアリングという会社で

WEBエンジニアの仕事ののちに

25歳で脱サラして事業を立ち上げる。

ブランドスイカ専門店「あまいスイカ」代表。

ツイッターでの自己紹介では、

日本コロムビア株式会社にてラップ講師をしています。 

とのことです。

佐藤洸はなぜマニアになるほどスイカ大好きになったのか?

<画像引用元:style.nikkei.com>

佐藤洸さんがスイカに大きな衝撃をうけたのはご自身が高校生の時。

お知り合いからいただいた大玉の植木スイカ。

ご家族4人でテーブルを囲んで召し上がった際、

「激甘激ウマ」だったのだそう。

その味がどうしても忘れられなくて、

上京してから全国のブランドスイカを

取り寄せて食べるようになったのだそうです。

佐藤洸さんご自身がめちゃめちゃ落ち込んで、

辛くてたまらない時も、

キンキンに冷やした美味しいスイカを食べることで、

気が紛れ、幸せな気持ちになれるほど、スイカにのめり込んでいらっしゃいます。

ご自身曰く、

「嫌な気持ちより、美味しいとか幸せとかそんな気持ちが上回った気がした。

 こんなうまいスイカを一生食べれるなら、それだけで自分は幸せだって思えた。」

こうなると逆に羨ましいほどですね。

管理人は落ち込むとその原因を取り除かなければ

気が紛れません・・・しくしく。

佐藤洸はなぜブランドスイカ専門店を立ち上げたのか?

<画像引用元:cckuma.com>

佐藤洸さんがスイカを好きになったキッカケをくれた農家さんが、

後継者がいない・儲からないことを理由に、スイカ作りを辞めた事が

転機だったとのこと。

そうなると「大好きなスイカがもしかしたら食べられない??」

と思ってしまいそうです。

佐藤洸さんはショックで3日くらい本気で落ち込み、それ以来、

スイカ業界に貢献したいと思い始めたのだそうです!

また、大好物のブランドスイカを 、

衝撃を受けた、熊本県の植木スイカの魅力を、

一人でも多くの人に知って欲しい。

その結果、少しでも、自分が生まれ育った熊本への恩返しになればいい。

また、ブランドスイカの農家さんと、

スイカ好きの消費者を直接繋ぐ架け橋になりたい。


そんな想いからこのプロジェクトは始まったのです。

ブランドスイカ専門店とは?

ブランドスイカの価値がわかる消費者に

農家さんから直接販売するオンラインショップです。

↓こちらがそのサイトです!

https://amaisuika.com/

おいしそうなスイカがた~くさんあります!!

元々佐藤さんはWEBエンジニア。

サイト運営はお手の物なのでしょう。

さらにJAなどの中間マージンが入らないため、

消費者には適正価格で購入出来ると言うこと、

農家さんに入る収入が多いということ、

農家さん→消費者の距離が縮まり、

新鮮なスイカをお届け出来るのです!

また、サイトには全国の農家さんのこだわり、スイカの特徴などが記載してあり、

・美味しいスイカが大好きな方 、
・食べ比べをしている、スイカマニアの方、
・贈答品として大切な方へ贈り物をしたい方、
・安全、安心のスイカが食べたい方。

にはうってつけなのです!

佐藤洸さん直伝!美味しいスイカの見分け方!

↓こちらで詳しく教えてくださいます!!

スイカ屋が教える、本当に美味しいスイカの見分け方

3つありましたね!

①ツルが緑色

②根元が盛り上がっている

③緑と黒の縞模様がハッキリしていて触ると凸凹になっている

番組ではスイカを叩いての「ポンポン」音をしていましたが、

これは一般の人では難しいようです。

どれくらい難しいのかというと、

農家さんが後継者に伝えても

なかなか伝わらないほどなんだそうです。

あとは、スイカの冷やしすぎは甘さを損なうとのこと

1番おいしく食べられるのは8~10℃と言われています。

スイカの効能とは?

<画像引用元:kumamoto-guide.jp>

①カリウム含有

果肉や種子に多く含まれ、疲労回復や利尿作用があるとされています。

夏の暑さで衰えた身体に優しく、夏バテに効果があるのです。

②βカロテンとリコピン含有

βカロティンは抗発ガン作用や免疫賦活作用があります。

また、体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、

そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

リコピンは、活性酸素を減らす働きがあり、老化予防に効果的と言われ、

更に呼吸器系の免疫力を高めるのです。

③シトルリン含有

スイカには血流を改善するシトルリンという成分があります。

シトルリンはスイカの白い部分(果肉と皮の間)含まれていて、

血圧抑制効果がある事が分かっています。

(引用元:https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/suika3.htm

スイカは最も夏に食べる理由がおわかりいただけたかと思います!

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佐藤洸さんのブランドスイカ専門店専門店運営にも悩みがある

アクセス数は伸びているのに、今年のスイカの在庫がもうない。

農家さんにお願いして、来年販売予定のスイカの先行予約を取っていらっしゃいます。

いろんなメディアで、「スイカは一年中食べられる」と宣伝してきたからだそうですが、

このまま季節が進み、商品がないまま秋冬に突入することが不安なのだそう。

課題も佐藤さんご自身で

「事前に契約農家を増やしておければ。

もっと資金力があって自社商品を開発できていれば。」

ということを考えていらっしゃいます。

ただその中でも佐藤洸さんの素晴らしいところは、

「この一年間、あまいスイカで出品してくれる農家さんのために頑張ってきた。 その証拠に現在、あまいスイカと検索すれば、GoogleでもYahooでも検索順位1位を獲得している。(マーケティングを勉強している人は、これがどれだけ難しいことかわかるはず)」

(引用元:佐藤洸さんのツイッターより)

のです!!スゴイですよね!

地道に頑張られていることがよく伝わってきます!

このように不安も沢山おありかと思いますが、

ご自身とスイカの良さを信じて店舗運営をもり立てて欲しいですね!

スイカマニアが一押しのスイカって?

<画像引用元:anshindo-d.com>

金時スイカ ★★★★☆ 4.5

「おそらく今年食べるスイカで1番美味しいのはこのスイカなんじゃないか

と思うくらいの絶品ブランドスイカだった。
江本農園さんの、毎年4月中旬〜5月頭頃にしか出回らない、
貴重な金時スイカ。
糖度も14度近くあり、食味・シャリ感も絶妙。 食べてる間ずっと幸せでした。」
(佐藤洸さんのツイッターより引用)
とのこと!!
上記のように季節的にも来年ですが、
是非是非ブランドスイカ専門店経由でご賞味されてはいかがでしょうか!!
ちなみに管理人はこちらの農家さんが作るスイカが気になります!!
千葉県山武市奈良farmの「マウンテンスイカ」です!

このページのまとめ!

あまいスイカ代表の佐藤洸さんについて、

スイカの美味しい見分け方、栄養について

ご紹介いたしました!

夏にスイカの理由がよく分かりました!

スイカが急に食べたくなってきました!!

スイカを食べて、体の中から元気に、綺麗になろうと

思った管理人です(笑)

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